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温泉经营管理

温泉概念化突破经营难题

发布日期:2018-08-29
  1998年珠海御温泉度假村成立至今,掀起了中国温泉旅游开发热潮,带动了整个中国温泉旅游业的蓬勃发展。经过20年的发展,珠海御温泉作为“中国温泉旅游产业的开创者”,在企业发展及经营上积累了不少经验,而其中“温泉概念化”正慢慢形成。

  温泉概念化
  温泉概念化,是把温泉当成一种概念,不再强调温泉自然属性价值的方面,温泉只是一种引发点,“因温泉而来”,但温泉不再是体验的重点,而在于温泉所营造出来的整体休闲度假感觉。当人们说“不如去泡温泉吧”“天冷了,去泡温泉吧”时,其中意思包含了很多东西,相当于“去住几晚”,让人产生“好放松啊”“好暖啊”等感觉。有了这种引发以后,他们就会开始做决策,去挑选有特色的温泉度假村,而不再比较泉质、泉池数量等,只要“有温泉”“在温泉旁边”就够了。

  “身”体验,珍惜保护温泉资源
  温泉为什么要概念化?最根本、最本质的原因是保护温泉资源,温泉资源是一种非常珍贵的自然资源,需要珍惜保护温泉资源,善用温泉资源,不滥用温泉资源。体验温泉应该从身、心两个层面去体验,而一直以来,普遍“身”体验的内容远远大于“心”体验的内容。现今温泉作为一种旅游消费产品,如果消费者还停留在反复浸泡、追求温泉池的数量、温泉的种类、追求温泉浸泡的时间等等层面,其实是一种不断消耗温泉资源的行为,而经营者也需考虑到自身的温泉资源能否可持续性支持经营以及能够持续性支撑多久的时间。所以这时候就需要拓展温泉“心”的体验,让温泉有“度假”的意境。只要能够将整个温泉项目的内容做得丰富、项目运营到位,消费者对温泉真实去泡的体验需求就也会随之降低,虽然不能做到让每个人都不泡温泉,但可以尽量让消费者减少泡温泉的次数和时间,这也是保护温泉资源的一种方法。
  在珍惜保护温泉自然的做法上,珠海御温泉有自己的一套经验做法:拥有“独家温泉水资源”,在独家开发斗门温泉资源的前提下,根据可持续发展的原则,将暴露在沼泽中的部分温泉出水孔进行保护性封闭,只保留一个日常用水口和一个备用出水口,并把温泉水的采用量控制在可取量的三分之一以内。始终坚持“珍惜原有,减少破坏,应坚持合理开发利用现有资源”实战原则,在规划设计和开发温泉的同时,不能忽略对环境的保护,过度和不合理的开发容易引发各种环境问题,比如地下水位的下降,会引起地下水质、水温的急剧变化、地面沉降等;同时,温泉产品不能盲目利用,要注意保护资源,使之可持续发展。使用小温泉池设计,高效利用水资源,小泉池因为容量小,耗水量也小,在一定程度上抑制了对温泉水资源的过度消耗,从而能更好地保护温泉水资源,有利于可持续发展的实现;而且小泉池由于体积比较小,温泉水面面积不是很大,温泉水能够很好地集中,从而保证温泉水温散失速度比较慢,易于保持温泉水的长久恒温;再者对于其实行“不加温,不回收再用”“四小时清池换水一次”等做法,也有积极作用。

  “心”体验,让温泉有度假的意境
  温泉企业还要思考的一点是,温泉到底赋予消费者更多的应该是什么呢?虽然温泉本身含有各种矿物质等,具备一定的功效,但除了这一点,其实温泉真正带给和赋予消费者的更多应该是精神上的感受——放松、休闲。举一个例子,大海对于人们来说,其实是没有“功能性”这个实质东西的,但大海的整体环境以及它在人们脑海中呈现的概念意识就已经给人们传达了一种适合去海边度假、放松的感觉。温泉在这一方面,其实也是同理适用的,珍惜使用温泉资源的同时,还要拓展温泉所能带给和赋予消费者更多的价值享受。一个核心的概念就是“我住在温泉之畔,好好休息,好好度假”。就好像人们常说的“我们去海边度个假”“我去山里面静养一下”,这里面呈现的是海边、大山休闲度假的整体氛围,没有人会想要去“喝海水”“吃大山”。温泉同理,大海是在视觉上给人一种很舒服的感觉,而温泉本身这个词语,就已经很足够和代表休闲度假的感觉,所以温泉可以在概念上就可以给人们带来一种放松感,舒放一种心情,而不一定要去泡才能感受到。
  温泉的形态表达应该有它独特的方式,不能像使用热水般去使用温泉,温泉应该真正做到呈现给消费者的是“温泉”这两个字所带来的一种感觉,感觉属于体验结果和收获,温泉体验,脱离了“泡”这个动作也是成立的,完整的,因为泡温泉的概念不等同于泡什么样的温泉水。比如人们去海边度假,有海风、有夕阳、有大海带来的一切幻想,这时人们不用下水去玩,就能享受到休闲度假的感觉。温泉也应该向这个方向发展,当慢慢把温泉概念化做好了,温泉就会成为一种体验感受的代名词,如同人们所讲的“海滨”,或者“黄山脚下”,是一种感觉,一种让人不自觉带入意境的概念元素,这也是珠海御温泉一直以来的理想、追求,为温泉开发开辟新的思路。

  把温泉“做小”
  需要强调的一点是,这个将温泉“做小”,不是指将温泉区做小,不是指温泉企业商家对温泉开发的削弱或忽视,也不是指温泉从人们的视野中淡出,恰恰相反,是在消费者心目中强调温泉体验的完整性,既要珍视温泉,也要提升温泉享受需求,所以“做小”其实是在他们整个出行的行程中将实际温泉体验的占比做小,温泉在这个行程里面,甚至可以说是一个“风景”般的存在。泡温泉体验肯定会有,但消费者更多的时间将会花在享受更多的温泉之外的项目,当其他项目越丰富越吸引,消费者花在上面的时间就越多,其实就是花更多的时间去享受更丰富的休闲体验,而如果其他产品项目做得还不够丰富,消费者在没有选择时,那么就只会一直停留在泡温泉行为上,反复消费,给温泉资源的消耗带来压力。
  实际上,当温泉旅游越来越旺,大众对温泉的需求将越来越庞大对温泉也提出了更多的“要求”,具体表现为消费者在体验、享受温泉的同时,追求越来越丰富的多元体验(产品)。珠海御温泉推出的温泉闲趣宿一宵,就是一种将温泉做小、将配套做大的温泉体验。当消费者挑选温泉度假村出行时,珠海御温泉因为其露天温泉、特色住宿、大餐庙会等项目形态而被选择,而消费者来到现场体验时,可能会因为其24小时温泉开放的做法而放慢对泡温泉的“急迫感”,就会先选择逛一逛度假村,入住房间休息一下,计划晚上甚至第二天再去泡温泉等。而在逛的同时,又可能发现度假村里有很多项目很好玩,适合各种停下欣赏和拍照,从而消耗一部分时间;也可能因为房间的特色性而停留在房间探索,消耗一部分时间;大餐庙会4小时边逛边吃边玩的新鲜玩法也可能让其流连忘返……不知不觉间充实了整个行程。其实,珠海御温泉还做了很多古灵精怪的文化演绎项目,而且都是要进行策划创作的,小汤镇、童趣、DIY等等,做得越丰富,越满足消费者,消费者停留的时间就会越长,从而缩短泡温泉的时间和次数,在消费者的行程中,温泉的占比就会越来越小。

温泉概念化突破经营难题

  在珠海御温泉经常听到游客的一些观点:“没有温泉的话,我是不会来的,但是我来了,又不一定非要泡温泉的。”“来到这里,就不只是泡温泉啦,一定要住下来,慢慢享受。”“温泉就泡了一次,有些项目都没时间体验,两天一夜完全不够时间玩。”从中,可以看出现今消费者对温泉的需求,不能简单理解为单纯泡温泉,更不能忽视温泉的存在可以无处不在带给消费者无限的愉悦感。温泉将深深影响和主导消费者度假出行的意识,温泉是引发点,但最终目的是通过这个行程可以获得足够多的体验和愉悦感,形如珠海御温泉呈现的“我在一个有温泉的地方,很休闲,消磨时光”的温泉生活。这就需要企业提供、营造更浓厚的度假氛围与意境,打造提供越来越多元的体验和产品项目,将温泉“做小”,提升到一种概念体验,珍惜保护资源的同时,又让消费者可以体验到“我在温泉”休闲度假的满足愉悦感。

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下一篇:经验借鉴:日本温泉旅游开发经验的启示



温泉概念化突破经营难题
  1998年珠海御温泉度假村成立至今,掀起了中国温泉旅游开发热潮,带动了整个中国温泉旅游业的蓬勃发展。经过20年的发展,珠海御温泉作为“中国温泉旅游产业的开创者”,在企业发展及经营上积累了不少经验,而其中“温泉概念化”正慢慢形成。

  温泉概念化
  温泉概念化,是把温泉当成一种概念,不再强调温泉自然属性价值的方面,温泉只是一种引发点,“因温泉而来”,但温泉不再是体验的重点,而在于温泉所营造出来的整体休闲度假感觉。当人们说“不如去泡温泉吧”“天冷了,去泡温泉吧”时,其中意思包含了很多东西,相当于“去住几晚”,让人产生“好放松啊”“好暖啊”等感觉。有了这种引发以后,他们就会开始做决策,去挑选有特色的温泉度假村,而不再比较泉质、泉池数量等,只要“有温泉”“在温泉旁边”就够了。

  “身”体验,珍惜保护温泉资源
  温泉为什么要概念化?最根本、最本质的原因是保护温泉资源,温泉资源是一种非常珍贵的自然资源,需要珍惜保护温泉资源,善用温泉资源,不滥用温泉资源。体验温泉应该从身、心两个层面去体验,而一直以来,普遍“身”体验的内容远远大于“心”体验的内容。现今温泉作为一种旅游消费产品,如果消费者还停留在反复浸泡、追求温泉池的数量、温泉的种类、追求温泉浸泡的时间等等层面,其实是一种不断消耗温泉资源的行为,而经营者也需考虑到自身的温泉资源能否可持续性支持经营以及能够持续性支撑多久的时间。所以这时候就需要拓展温泉“心”的体验,让温泉有“度假”的意境。只要能够将整个温泉项目的内容做得丰富、项目运营到位,消费者对温泉真实去泡的体验需求就也会随之降低,虽然不能做到让每个人都不泡温泉,但可以尽量让消费者减少泡温泉的次数和时间,这也是保护温泉资源的一种方法。
  在珍惜保护温泉自然的做法上,珠海御温泉有自己的一套经验做法:拥有“独家温泉水资源”,在独家开发斗门温泉资源的前提下,根据可持续发展的原则,将暴露在沼泽中的部分温泉出水孔进行保护性封闭,只保留一个日常用水口和一个备用出水口,并把温泉水的采用量控制在可取量的三分之一以内。始终坚持“珍惜原有,减少破坏,应坚持合理开发利用现有资源”实战原则,在规划设计和开发温泉的同时,不能忽略对环境的保护,过度和不合理的开发容易引发各种环境问题,比如地下水位的下降,会引起地下水质、水温的急剧变化、地面沉降等;同时,温泉产品不能盲目利用,要注意保护资源,使之可持续发展。使用小温泉池设计,高效利用水资源,小泉池因为容量小,耗水量也小,在一定程度上抑制了对温泉水资源的过度消耗,从而能更好地保护温泉水资源,有利于可持续发展的实现;而且小泉池由于体积比较小,温泉水面面积不是很大,温泉水能够很好地集中,从而保证温泉水温散失速度比较慢,易于保持温泉水的长久恒温;再者对于其实行“不加温,不回收再用”“四小时清池换水一次”等做法,也有积极作用。

  “心”体验,让温泉有度假的意境
  温泉企业还要思考的一点是,温泉到底赋予消费者更多的应该是什么呢?虽然温泉本身含有各种矿物质等,具备一定的功效,但除了这一点,其实温泉真正带给和赋予消费者的更多应该是精神上的感受——放松、休闲。举一个例子,大海对于人们来说,其实是没有“功能性”这个实质东西的,但大海的整体环境以及它在人们脑海中呈现的概念意识就已经给人们传达了一种适合去海边度假、放松的感觉。温泉在这一方面,其实也是同理适用的,珍惜使用温泉资源的同时,还要拓展温泉所能带给和赋予消费者更多的价值享受。一个核心的概念就是“我住在温泉之畔,好好休息,好好度假”。就好像人们常说的“我们去海边度个假”“我去山里面静养一下”,这里面呈现的是海边、大山休闲度假的整体氛围,没有人会想要去“喝海水”“吃大山”。温泉同理,大海是在视觉上给人一种很舒服的感觉,而温泉本身这个词语,就已经很足够和代表休闲度假的感觉,所以温泉可以在概念上就可以给人们带来一种放松感,舒放一种心情,而不一定要去泡才能感受到。
  温泉的形态表达应该有它独特的方式,不能像使用热水般去使用温泉,温泉应该真正做到呈现给消费者的是“温泉”这两个字所带来的一种感觉,感觉属于体验结果和收获,温泉体验,脱离了“泡”这个动作也是成立的,完整的,因为泡温泉的概念不等同于泡什么样的温泉水。比如人们去海边度假,有海风、有夕阳、有大海带来的一切幻想,这时人们不用下水去玩,就能享受到休闲度假的感觉。温泉也应该向这个方向发展,当慢慢把温泉概念化做好了,温泉就会成为一种体验感受的代名词,如同人们所讲的“海滨”,或者“黄山脚下”,是一种感觉,一种让人不自觉带入意境的概念元素,这也是珠海御温泉一直以来的理想、追求,为温泉开发开辟新的思路。

  把温泉“做小”
  需要强调的一点是,这个将温泉“做小”,不是指将温泉区做小,不是指温泉企业商家对温泉开发的削弱或忽视,也不是指温泉从人们的视野中淡出,恰恰相反,是在消费者心目中强调温泉体验的完整性,既要珍视温泉,也要提升温泉享受需求,所以“做小”其实是在他们整个出行的行程中将实际温泉体验的占比做小,温泉在这个行程里面,甚至可以说是一个“风景”般的存在。泡温泉体验肯定会有,但消费者更多的时间将会花在享受更多的温泉之外的项目,当其他项目越丰富越吸引,消费者花在上面的时间就越多,其实就是花更多的时间去享受更丰富的休闲体验,而如果其他产品项目做得还不够丰富,消费者在没有选择时,那么就只会一直停留在泡温泉行为上,反复消费,给温泉资源的消耗带来压力。
  实际上,当温泉旅游越来越旺,大众对温泉的需求将越来越庞大对温泉也提出了更多的“要求”,具体表现为消费者在体验、享受温泉的同时,追求越来越丰富的多元体验(产品)。珠海御温泉推出的温泉闲趣宿一宵,就是一种将温泉做小、将配套做大的温泉体验。当消费者挑选温泉度假村出行时,珠海御温泉因为其露天温泉、特色住宿、大餐庙会等项目形态而被选择,而消费者来到现场体验时,可能会因为其24小时温泉开放的做法而放慢对泡温泉的“急迫感”,就会先选择逛一逛度假村,入住房间休息一下,计划晚上甚至第二天再去泡温泉等。而在逛的同时,又可能发现度假村里有很多项目很好玩,适合各种停下欣赏和拍照,从而消耗一部分时间;也可能因为房间的特色性而停留在房间探索,消耗一部分时间;大餐庙会4小时边逛边吃边玩的新鲜玩法也可能让其流连忘返……不知不觉间充实了整个行程。其实,珠海御温泉还做了很多古灵精怪的文化演绎项目,而且都是要进行策划创作的,小汤镇、童趣、DIY等等,做得越丰富,越满足消费者,消费者停留的时间就会越长,从而缩短泡温泉的时间和次数,在消费者的行程中,温泉的占比就会越来越小。

温泉概念化突破经营难题

  在珠海御温泉经常听到游客的一些观点:“没有温泉的话,我是不会来的,但是我来了,又不一定非要泡温泉的。”“来到这里,就不只是泡温泉啦,一定要住下来,慢慢享受。”“温泉就泡了一次,有些项目都没时间体验,两天一夜完全不够时间玩。”从中,可以看出现今消费者对温泉的需求,不能简单理解为单纯泡温泉,更不能忽视温泉的存在可以无处不在带给消费者无限的愉悦感。温泉将深深影响和主导消费者度假出行的意识,温泉是引发点,但最终目的是通过这个行程可以获得足够多的体验和愉悦感,形如珠海御温泉呈现的“我在一个有温泉的地方,很休闲,消磨时光”的温泉生活。这就需要企业提供、营造更浓厚的度假氛围与意境,打造提供越来越多元的体验和产品项目,将温泉“做小”,提升到一种概念体验,珍惜保护资源的同时,又让消费者可以体验到“我在温泉”休闲度假的满足愉悦感。
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