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温泉经营管理

温泉酒店管理中spa康养水乐中心的地位和发展对策

发布日期:2018-05-16
  温泉酒店是酒店行业中,小众、精品化的特殊酒店。温泉酒店的管理,区别于其他类型酒店管理的最显著特征,是其具有其他类型酒店所没有的spa康养水乐中心,这一显著的差异,使得我们的温泉酒店管理更加复杂和专业,运营成本也较之其他类型酒店更高。认真研究温泉酒店的特殊性,精准把握住spa康养水乐中心在温泉酒店中的地位和作用,是温泉酒店运营管理水平迅速提升,全方位有效降低能耗和运营成本,推动温泉酒店管理不断进步的基础和前提条件。

  温泉酒店所有业务都以温泉为中心展开
  温泉酒店的重要卖点就是温泉主题,酒店的所有业务,都是围绕这个中心而展开的。温泉酒店的硬件构成,就必然有温泉水的开发利用和服务设施。温泉酒店管理核心要素构成:客房、餐饮、spa康养水乐中心三点板块。在常规酒店的基础上spa康养水乐中心模块的键入,不仅仅一个服务设施的简单叠加,而是酒店服务内涵和外延的质的飞跃。这意味着酒店的经营方向和管理方法都发生了根本性的改变。深度专业化温泉酒店形成,是温泉酒店发展的时代需求。
  根据温泉酒店的目标定位、规模、投资,及其辐射的范围等,spa康养水乐中心的组合元素也不尽相同。因循着健康、娱乐、医疗、休闲、养生、食疗食补等的现在消费者的新消费习惯,并在此基础上建立起来的服务软、硬件设施,已经从目前的小型单一化泡池,向着大型超大型,突破空间,室内外结合的大型综合化、多元化水疗康乐方向发展。另一方面,高度精致化、专业化的小型水疗的发展,也较好地满足了消费者的对美好温泉的要求。
  正因为如此,常规酒店的收入瓶颈得到释放和扩展。spa康养水乐中心魔幻般的产生了极强的创造收入的能力,这也是高星级纷纷趋之若鹜投身这个板块的动力。因为现代、新奇、有效的多元化的温泉产品组合,能多方位满足顾客不同年龄、不同档次、不同性别、不同诉求,并伴随着良好社会效益,经济效益也成果丰硕。其收入在酒店收入比中所占有的位置越来越大,成为酒店主要收入的重要来源。新设备、新技术、新理念的不断积极引入,其蕴含的巨大经济潜力,已经成为推动酒店发展的引擎。
温泉酒店水疗康养中心管理

  温泉酒店的客源已经发生大的变化
  有别于过去酒店基本客源构成,单纯目的住宿停留旅游团,已经被目的地酒店旅游康养产品消费所代替。人们来到酒店,已经不是单纯的住宿、餐饮消费,已经变成了为康养、养生、娱乐、休闲而来。温泉酒店服务的群体和范围都发生了改变。温泉酒店的运营和发展,迎来了新的历史机遇和挑战。以顾客需求为引领的而诞生的温泉产品,反过来,重新诠释了温泉酒店的定义,昭示着中国新时期、现在化温泉酒店时代的来临。
  随着spa康养水乐中心在温泉酒店业务板块中规模和收入能力地位凸显,客房、餐饮已经逐渐成为其重要的配套。温泉酒店的特性,就明确了是以温泉而展开的服务。整个酒店都围绕这个中心,来完成服务产业链条。温泉酒店提供的温泉产品的服务,把酒店的客房、餐饮有机地整合在了一起,对酒店客房的样式,餐饮的菜品、菜式都提出了新的要求,并产生深刻的影响。养生餐的推陈出新,根本改变了餐饮的研发,在餐饮的制作和提供方式、烹调手法等方面,激发了创新的思路和理念。
  在看到温泉酒店强劲发展的同时,我们也有意识到其良性、生态、健康发展离不开如下要素的支撑。
  一、spa康养水乐中心管理服务人才的培养
  由于spa康养水乐中心的专业性和技术性比较强,其管理者、服务者应有本行业的专业人士担任。由于特殊性和专业性,spa管理人员长期比较奇缺,多年的实践经验告诉我们,温泉酒店spa康养水乐中心专业人才需缺的补充,一靠引进,主要是依靠自己培养,企业自己培养的人,酒店认同感比较强,好用、留得住。
  温泉酒店重视培养spa康养水乐中心的干部和员工,应该采取多种形式,自培、委培、短期集训等,大力打造一支专业技术过硬,作风优良的队伍。这就要求酒店管理层在工作中,重视发现有管理潜质的工作人员,梯次培养干群队伍,酒店内部交叉轮岗,熟悉酒店的运作,同时,送出去学习、观摩,让他们有个良好的成长环境和上升空间,解决奵待遇问题,为酒店准备一批批成熟的后备队伍。

  二、加强酒店其他板块的温泉spa康养水乐知识培训
  温泉酒店是一个十分融洽、有机的整体。目前,温泉酒店管理和员工基本都是从酒店行业转到这一小众行业的,我们管理者和从业人员,应该自觉加强spa水疗理论知识的学习,酒店也要有相应的强化培训、考核。做到熟悉知晓spa康养水疗、健康、水娱乐知识。酒店各部门是一个有机运行的整体,每个部门都不可或缺。只有大家都具备了温泉水疗的专业知识,各个部门才会在一个共同的频道上工作和对话,才会自觉的为温泉这个中心服务。才能由本专业和岗位出发,跟上酒店发展的步伐,创造性地提升服务水平和技能,为酒店良好、顺利运营,添砖加瓦。而不会成为酒店运转的阻力和绊脚石。

  三、spa康养水乐中心的管理软件模块要选择好
  酒店管理离不开软件。在工作中,我们感觉到,常规酒店日常运营管理和酒店财务系统管理的模块已经比较成熟、规范、准确。spa康养水乐中心是一个比较特殊的岗位模块,spa康养水乐中心从运营内容到形式,各家都有不同的特殊管理需求和服务流程,目前,还没有一个比较成熟的管理模块,可以既能满足温泉酒店spa康养水乐中心的特殊要求,又能和我们日常的酒店管理和财务系统软件互联互通,因此,spa康养水乐中心管理软件的采购,就要遵循这样的原则:即要做到有独立性,满足spa康养水乐中心基本要求,又要和酒店管理软件板块互联互通,保证管理信息的科学、准确、顺畅,既要方便、好用,又不要贪大求全,要注意软件提供商的后续技术服务能力和市场信誉。尽量减少或者不要现场开发延伸软件模块,以免增加费用和加大使用风险。
温泉酒店水疗康养中心

  四、 大力降低温泉酒店和康养水乐中心的能耗
  据统计,温泉酒店的能耗比不低于20%。已经是温泉酒店发展的一个主要障碍。如何把温泉酒店和spa康养水乐中心的能耗减低,使得温泉酒店提质增效,是温泉酒店行业面临的一个严肃课题。如何在生态、环保、降耗方面有所突破,是我们行业从业者的责任和使命,解决好生产、发展和效益间的矛盾,考验着我们的智慧和能力。要从服务、技术、投入等方面,综合采取措施,坚决把能耗、环保和效益间的问题逐步解决,做到社会效益和经济效益同步协调、和谐发展,这是新时代给我们的历史担当。

  五、借鉴和学习国外同行先进经验和技术
  在设计上要具有超前的视野,敢于创新,景观设计强调国际范与民族多元文化结合,倡导环保、生态理念。认真研究温泉水的成分,利用国际标准,做好水文章。充分利用、引进先进的医疗成果和理疗器件,提高理疗的档次和水平。充分论证给排水、用电、用气的体系,做到既合乎要求,又环保、节能降耗,少花冤枉钱。水乐设施要安全,环保,符合规范。

  六、建立spa养生理论体系,创建培训教学机构
  与医学、民族、民间的养生理念相结合,创造出具有自己特色的理疗体系和理论。在不断的实践中,丰富完善,使之成为既有实效,又有美感,极富特色,有自己自主知识产权的健康养生理论,同时创建教学、培训、实习一体化体制,以加大后备人才输送,满足市场需求。

  七、推出具有地域特色的,高品质、成本适中、标准化的康疗芳香精油和理疗用品
  建立健康理疗品使用清单,不断探索、发现、研发新的产品,并报专利,维护知识产权。更新、淘汰过时产品,大力推广国产芳香精油,打造出名牌产品。

温泉酒店水疗康养中心
◎杨杰

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温泉酒店管理中spa康养水乐中心的地位和发展对策
  温泉酒店是酒店行业中,小众、精品化的特殊酒店。温泉酒店的管理,区别于其他类型酒店管理的最显著特征,是其具有其他类型酒店所没有的spa康养水乐中心,这一显著的差异,使得我们的温泉酒店管理更加复杂和专业,运营成本也较之其他类型酒店更高。认真研究温泉酒店的特殊性,精准把握住spa康养水乐中心在温泉酒店中的地位和作用,是温泉酒店运营管理水平迅速提升,全方位有效降低能耗和运营成本,推动温泉酒店管理不断进步的基础和前提条件。

  温泉酒店所有业务都以温泉为中心展开
  温泉酒店的重要卖点就是温泉主题,酒店的所有业务,都是围绕这个中心而展开的。温泉酒店的硬件构成,就必然有温泉水的开发利用和服务设施。温泉酒店管理核心要素构成:客房、餐饮、spa康养水乐中心三点板块。在常规酒店的基础上spa康养水乐中心模块的键入,不仅仅一个服务设施的简单叠加,而是酒店服务内涵和外延的质的飞跃。这意味着酒店的经营方向和管理方法都发生了根本性的改变。深度专业化温泉酒店形成,是温泉酒店发展的时代需求。
  根据温泉酒店的目标定位、规模、投资,及其辐射的范围等,spa康养水乐中心的组合元素也不尽相同。因循着健康、娱乐、医疗、休闲、养生、食疗食补等的现在消费者的新消费习惯,并在此基础上建立起来的服务软、硬件设施,已经从目前的小型单一化泡池,向着大型超大型,突破空间,室内外结合的大型综合化、多元化水疗康乐方向发展。另一方面,高度精致化、专业化的小型水疗的发展,也较好地满足了消费者的对美好温泉的要求。
  正因为如此,常规酒店的收入瓶颈得到释放和扩展。spa康养水乐中心魔幻般的产生了极强的创造收入的能力,这也是高星级纷纷趋之若鹜投身这个板块的动力。因为现代、新奇、有效的多元化的温泉产品组合,能多方位满足顾客不同年龄、不同档次、不同性别、不同诉求,并伴随着良好社会效益,经济效益也成果丰硕。其收入在酒店收入比中所占有的位置越来越大,成为酒店主要收入的重要来源。新设备、新技术、新理念的不断积极引入,其蕴含的巨大经济潜力,已经成为推动酒店发展的引擎。
温泉酒店水疗康养中心管理

  温泉酒店的客源已经发生大的变化
  有别于过去酒店基本客源构成,单纯目的住宿停留旅游团,已经被目的地酒店旅游康养产品消费所代替。人们来到酒店,已经不是单纯的住宿、餐饮消费,已经变成了为康养、养生、娱乐、休闲而来。温泉酒店服务的群体和范围都发生了改变。温泉酒店的运营和发展,迎来了新的历史机遇和挑战。以顾客需求为引领的而诞生的温泉产品,反过来,重新诠释了温泉酒店的定义,昭示着中国新时期、现在化温泉酒店时代的来临。
  随着spa康养水乐中心在温泉酒店业务板块中规模和收入能力地位凸显,客房、餐饮已经逐渐成为其重要的配套。温泉酒店的特性,就明确了是以温泉而展开的服务。整个酒店都围绕这个中心,来完成服务产业链条。温泉酒店提供的温泉产品的服务,把酒店的客房、餐饮有机地整合在了一起,对酒店客房的样式,餐饮的菜品、菜式都提出了新的要求,并产生深刻的影响。养生餐的推陈出新,根本改变了餐饮的研发,在餐饮的制作和提供方式、烹调手法等方面,激发了创新的思路和理念。
  在看到温泉酒店强劲发展的同时,我们也有意识到其良性、生态、健康发展离不开如下要素的支撑。
  一、spa康养水乐中心管理服务人才的培养
  由于spa康养水乐中心的专业性和技术性比较强,其管理者、服务者应有本行业的专业人士担任。由于特殊性和专业性,spa管理人员长期比较奇缺,多年的实践经验告诉我们,温泉酒店spa康养水乐中心专业人才需缺的补充,一靠引进,主要是依靠自己培养,企业自己培养的人,酒店认同感比较强,好用、留得住。
  温泉酒店重视培养spa康养水乐中心的干部和员工,应该采取多种形式,自培、委培、短期集训等,大力打造一支专业技术过硬,作风优良的队伍。这就要求酒店管理层在工作中,重视发现有管理潜质的工作人员,梯次培养干群队伍,酒店内部交叉轮岗,熟悉酒店的运作,同时,送出去学习、观摩,让他们有个良好的成长环境和上升空间,解决奵待遇问题,为酒店准备一批批成熟的后备队伍。

  二、加强酒店其他板块的温泉spa康养水乐知识培训
  温泉酒店是一个十分融洽、有机的整体。目前,温泉酒店管理和员工基本都是从酒店行业转到这一小众行业的,我们管理者和从业人员,应该自觉加强spa水疗理论知识的学习,酒店也要有相应的强化培训、考核。做到熟悉知晓spa康养水疗、健康、水娱乐知识。酒店各部门是一个有机运行的整体,每个部门都不可或缺。只有大家都具备了温泉水疗的专业知识,各个部门才会在一个共同的频道上工作和对话,才会自觉的为温泉这个中心服务。才能由本专业和岗位出发,跟上酒店发展的步伐,创造性地提升服务水平和技能,为酒店良好、顺利运营,添砖加瓦。而不会成为酒店运转的阻力和绊脚石。

  三、spa康养水乐中心的管理软件模块要选择好
  酒店管理离不开软件。在工作中,我们感觉到,常规酒店日常运营管理和酒店财务系统管理的模块已经比较成熟、规范、准确。spa康养水乐中心是一个比较特殊的岗位模块,spa康养水乐中心从运营内容到形式,各家都有不同的特殊管理需求和服务流程,目前,还没有一个比较成熟的管理模块,可以既能满足温泉酒店spa康养水乐中心的特殊要求,又能和我们日常的酒店管理和财务系统软件互联互通,因此,spa康养水乐中心管理软件的采购,就要遵循这样的原则:即要做到有独立性,满足spa康养水乐中心基本要求,又要和酒店管理软件板块互联互通,保证管理信息的科学、准确、顺畅,既要方便、好用,又不要贪大求全,要注意软件提供商的后续技术服务能力和市场信誉。尽量减少或者不要现场开发延伸软件模块,以免增加费用和加大使用风险。
温泉酒店水疗康养中心

  四、 大力降低温泉酒店和康养水乐中心的能耗
  据统计,温泉酒店的能耗比不低于20%。已经是温泉酒店发展的一个主要障碍。如何把温泉酒店和spa康养水乐中心的能耗减低,使得温泉酒店提质增效,是温泉酒店行业面临的一个严肃课题。如何在生态、环保、降耗方面有所突破,是我们行业从业者的责任和使命,解决好生产、发展和效益间的矛盾,考验着我们的智慧和能力。要从服务、技术、投入等方面,综合采取措施,坚决把能耗、环保和效益间的问题逐步解决,做到社会效益和经济效益同步协调、和谐发展,这是新时代给我们的历史担当。

  五、借鉴和学习国外同行先进经验和技术
  在设计上要具有超前的视野,敢于创新,景观设计强调国际范与民族多元文化结合,倡导环保、生态理念。认真研究温泉水的成分,利用国际标准,做好水文章。充分利用、引进先进的医疗成果和理疗器件,提高理疗的档次和水平。充分论证给排水、用电、用气的体系,做到既合乎要求,又环保、节能降耗,少花冤枉钱。水乐设施要安全,环保,符合规范。

  六、建立spa养生理论体系,创建培训教学机构
  与医学、民族、民间的养生理念相结合,创造出具有自己特色的理疗体系和理论。在不断的实践中,丰富完善,使之成为既有实效,又有美感,极富特色,有自己自主知识产权的健康养生理论,同时创建教学、培训、实习一体化体制,以加大后备人才输送,满足市场需求。

  七、推出具有地域特色的,高品质、成本适中、标准化的康疗芳香精油和理疗用品
  建立健康理疗品使用清单,不断探索、发现、研发新的产品,并报专利,维护知识产权。更新、淘汰过时产品,大力推广国产芳香精油,打造出名牌产品。

温泉酒店水疗康养中心
◎杨杰
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